苏雪萦的直播初秀，以红艳艳、娇滴滴的樱桃落幕。
她琢磨着既然这么多人看，那明早也开个直播好了。她已经决定好要做樱桃毕罗，刚好能接着今晚的话题讲，应该会有很多人感兴趣。
把明日的工作安排写在记事薄上，苏雪萦便沉入了梦乡。成精的雪花酥其实无需睡觉，但那是在没有化形之前，现在她既已成了人类，对于精魂和神魂的消耗巨大，便无法像过去那样随心所欲了。该睡睡，该吃吃，才能保持完美的人形，不会融化和萎缩。
窗外，月光宛如点点鱼鳞，洒落在蜿蜒的鹅卵石小径上。此处是私人别墅，曲径通幽，院落外一道高高的围墙，划出了一块静谧甜美的小世界，隔绝了外界的喧嚣。
忽然一只黑猫从墙头跃下，灵巧地攀爬上水管，举起前爪推开厨房的窗户，抖抖胡须钻了进来。
今夜它本来不打算出来的，但刚到家就闻到了一股特别诱人的香味，实在是难以抵挡。好不容易熬到午夜，它便迫不及待地从自家窗户溜了出来，一路顺着香气找了过来。
黑猫看到操作台上还有一块金灿灿的饼子，立刻耸了耸鼻子——就是它！
它用一只前爪按住盘子，毫不犹豫地啃了上去。
虽然这个酥酥的饼子是咸的，还有豆香味，但黑猫依然觉得十分好吃，唯一的缺点就是太小了！舔了舔嘴唇，黑猫依依不舍地在厨房里转了一圈，发现没什么熟食可吃的了，遗憾地窜出了窗外。
最近它运气不错，先是遇到了甜点做的极好的黄毛丫头，今天又发现了一位会做小食的邻居，看来以后能随时在半夜出门觅食了！
——天可怜见，再也不用半夜饿肚子了！
苏雪萦并不知道自己的厨房被一只熟悉的黑猫光顾过了，直到第次日六点起床洗漱完毕后来到厨房，才发现昨晚剩下的豆渣饼没了。
作为一只化了形的精怪，她并不担心有小偷造访，因为家中四周都安装有防盗射线，她还有自带的危险感应属性。但这位不请自来的客人并未触动警报器，她四处闻了闻，发现了黑猫的气味。
苏雪萦的感觉有点微妙，这不是上次那只小黑猫的气味吗？嘻嘻，有意思。
她决定晚上再处理黑猫的事情，现在先直播，做樱桃毕罗给大家看。不过早上六点半，直播平台压根没几个人在，她也不在意，按照正常的节奏来。
“大家早上好，秋高气爽，早起的人儿会有惊喜哟！我今天要做的是樱桃毕罗。”
“樱桃毕罗来源已久，自唐朝就有了，是一种很简单的点心，寻常人家皆做得，在晚唐时期经过韩约的改良，发扬光大，成为了唐朝一道很受欢迎的点心。我现在会做两种，宋朝和晚唐的樱桃毕罗都做一做，看看你们喜欢哪一种。”
“毕罗原名叫做pilau，是外来词汇，从印度传过来的，大概是这样读吧，原意就是手抓饭。所以宋朝的樱桃毕罗指的其实是樱桃蒸饭。蒸饭并无稀奇，但用樱桃来入味可谓是浪漫又酸甜。只是宋朝人蒸饭的法子和我们现在不同，比较麻烦，我不便还原，就以蒸糕来代替吧。蒸糕也叫松糕，大家应该都吃过。
我们先打几个鸡蛋到碗里，将蛋黄和鸡蛋清分开。蛋黄放在一个大碗里，加白砂糖或木糖醇，适量的凉开水，搅拌到蛋黄液鼓胀起来。接下来加面粉，面粉可以用普通面粉，加点发酵粉，搅拌均匀后使用筛子筛细，放入搅拌好的蛋浆里，再加入猪油搅拌，揉成团。我个人比较喜欢用猪油，看个人喜好，用橄榄油、大豆油也都是可以的。想做成什么形状，就倒到什么模具里。我自己吃，就用一个不锈钢碗好了。
接着我们要打蛋白，把蛋白单独搅拌到粘稠状，但不能干，成形后包裹到蛋黄做的面团胚子上。最后是整理，把面团揉捏，边缘弄的平滑一些，放进蒸锅之前先把不锈钢碗在操作台上震一震，可以排出面团里的气泡。然后，把樱桃去核，根据你的喜好放多放少都行，摆放在面团表面，放在蒸锅上蒸即可。”
苏雪萦特意把动作放慢了一点，因为她发现直播间的人忽然变多了。弹幕大军再次来袭，依然带着一堆她看不懂的词汇和符号。
——但看起来，大家似乎都挺开心。
“蒸二十分钟左右，这个樱桃毕罗就能出锅了。趁这个时间，我们做晚唐风味的樱桃毕罗。简单说来，就是一款用樱桃做馅的薄皮点心。我们先把樱桃去核，捣碎，稍微蒸制一下。”
“好，樱桃酱蒸五分钟就行了，现在我把它搁在一边放凉。因为我买的这批樱桃偏酸，我加两勺百花蜜进去，搅拌过后放一边备用。现在来做皮，材料主要是糯米粉、澄粉，还可以添加一点绿茶粉，加可可粉也完全没问题，当然这个看个人的喜好。把牛奶倒在碗里，再依次加糯米粉、澄粉，加的同时要像我这样不停的搅拌，要这些材料充分融合，不要出现疙瘩。做好后，把它放在火上蒸，我再取一个蒸锅出来，嗯……蒸大约二三十分分钟即可，最好时不时搅拌一下，要想蒸得不太干，这就要看经验了。”
苏雪萦等待途中，把蒸糕版樱桃毕罗拿了出来，尝了一口，自觉还不错：“樱桃汁入味了，酸甜松软，好吃。”
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