老辈人在年轻时也是这个想法，可是随着年岁慢慢增长，都不肯用牛犁了，仍然传承老辈人的用锄头一锄头一锄头地辛苦地挖。
刚开始时，老辈人不肯说为什么要这样，等到问急了，就骂起来：“要是把牛累坏了，看你明年吃泥巴去！”原来老辈人是爱惜牛力，害怕把牛累坏了。
毕竟，牛在春耕的时候非常辛苦，人还可以轮班干活，可是牛就不行了，忙起来的时候，除了吃草时间，连睡觉的时间都没有，半天连着黑夜干，不这样的话，等田里的水干了再去犁田，那一切就都白搭了。
春雨以来，农人半晚上就要出去堵水口，搭田脚，天不亮就要牵着牛去犁田，因为没有犁开泡软的田土，到处是秋天和冬天干晒出来的裂缝，犁田稍慢一点，刚刚落到田里的雨水，就有可能从缝隙里流走。
如果人家日子困难，是几家子共用一个牛的话，那牛就更辛苦了，连吃草都只能一边拉着犁口走，一边忙里偷闲吃几口，老牛经常这样也就习惯了，知道坚持坚持就过去了，要是小牛崽根本受不了这个劳累，遇上不知道爱惜牛力的后生，不累坏才怪呢。
一般来说，春水田从第一场春雨下来开始，到泡田、垫肥、深犁，再到栽田前的一遍，就要犁四遍，你说牛累不累。春耕过去后，夏天牛能休息休息，到秋天，又是要犁秋田，不过这次只需要犁一次就行，个别懒汉连一次也不想犁。
更重要的是，用牛在平路上拉车跟犁田相比完全不是一回事，在平地上拉车，一个牛能拉动一二十担重的东西；而犁田的话，是牛站在软土里，用犁口将已经板结硬化的土层犁开一个口子，完全翻一遍，需要的力气是完全不一样的，遇到刚开始学犁田的后生，如果犁口后屁股抬得太高的话，犁口得就有可能插得很深，这样也就需要犁开更深的土层了，这时候就有可能把一张好好的大腿粗细的犁辕硬生生拉断，你想这需要多大的力气啊。而如果是拉车的话，除非车轮子被沟坎卡住了，一般很少会出现牛拉断车辕的情况。
这还不是最重要的，最重要的是，犁水田的又比犁旱田费力，一个是犁旱田的话，比如秋田犁田，牛虽然站在软土里，但这些土层基本还是比较硬，也比较平的，牛腿不会陷进泥巴里面去，而旱田的土层也相对脆一些，好犁一些，犁水田就不一样了，牛的四个腿完全站在水里，没进泥巴里，踩下去要防止滑到，拔腿出来要费很大的劲。
如果是第一场春雨后的水田，泥巴还不会泡得很软，踩上去也不会没得太深，而如果是第二次、第三次、第四次犁田的话，是一次比一次难。
其实，还有一种垄田，这是比较平的山谷里的水田，也叫冬水田，因为地势低，所以一年四季哪怕是最干旱的冬天，都泡着水，及时防水也放不干，那这样的田，就是所有田里面牛犁起来最费事最吃力的了，垄田里面的泥巴一年四季泡在水里，都烂透了，形成黑乎乎的败泥，人一脚踩下去，败泥往往能没到人的大腿这里，遇上个子矮的人，根本不敢去干这个活。
如果是牛的话，有时候半个肚子都能没到败泥里面去，更不用说腿了。
你想，如果是用牛犁这样的田，那牛费的功夫、牛受的累，岂止是用言语能说得清楚的？在这里，由于山谷里的田层次分明，一层一层的，虽然没有败泥田，但犁几次水田也不是个小事情。
经过父亲和大伯他们好几次责骂后，年轻人慢慢也接受了父辈们的认识。
是啊，农人没有牛，开春的田谁去犁？
不犁田，吃什么？
所以，宁愿让牛歇着不干事，也不能把它们累着，明年的辛苦还等着它们呢。
也正因如此，这些沙地，要用锄头一点一点挖出来，费时费力费工，还很枯燥。
没挖过沙的人，即便是农人，挖第一天沙就能让人累得腰酸背痛，胳膊肿胀，五六天才能消下去。
这个活年轻人有力气，但坚持不住，大儿子就安排给了父亲、舅老倌、母亲和他自己。要等到其它所有事情忙得差不多了在挖，因为挖沙只要不落雨，哪怕是刮风下雪、天寒地冻都没关系。
锄头一扬、膀子抡圆、大喊一声，根本冷不起来，挖过五六锄，保管是一身的汗，绝对冷不着。
挖沙最费时间，老家有句古话，叫作“一担薯棒，一天活。”
也就是说，挖能产一担薯棒地方大小的一块沙，就需要整整一天。全家里每年要收三五十担薯棒，这个活也清不了。
4.把二十几丘干田犁一遍，这个用处也跟把沙地翻挖一遍差不多，就是为冻死泥巴里的虫子。
这个事情，完全由大儿子、二儿子来干，他们也该到了学着犁田的年纪了，再有，父亲、舅老倌他们年纪都不小了，腿脚不是很灵便，去年犁田的时候，因为父亲一只脚插在败泥里拔不出来，而牛又不知道，继续往前使劲拉犁，父亲就硬生生被拉倒在水田里，犁口从胳膊划过去划了手指头那么深、那么宽的一个口子，过了两个月才好利索。
一丘五六担谷子的田，犁一次就要一天的样子，这个活也要个把月才能干完。
5.把十几丘水田放水晾干，主要是水田长年累月都泡在水里，也容易滋生一些虫子和病害，冬天放掉水以后，那些虫子病害没有了赖以生存的水也就死掉了，尤其是在寒冬岁月里。
这个事情简单，大儿子安排表妹去做。
快的话，一个上午就放完了，不过在放水的时候，要修好水圳，防止水把田边的路冲坏。
放水的时候，还有一件事情要干，老人们往往会同时背一个背篓。
可能大家有点奇怪，放水就放水，背背篓做什么用啊，难道还要装什么东西？还真猜对了，背篓真是用来背东西的。不过，它既不是用来背干活的时候的吃食和水，也不是用来背工具的。
不是大家是否还记得，我们前面讲过，初了专门的一个水塘用来养荷花莲藕以外，父亲在水稻田里每年都要养一些鱼。
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