对于这类揽客方式，金三还是不太认同的，往往只需要你对他们的摊位看上几眼，那些眼尖的小食摊老板总会现，并招呼起你来。
正准备往前走，金三却又再一次停下了脚步，面露喜色，缓缓凑到那个大锅前，从里面掏出一串萝卜摆到眼前看了看，并对着大锅冒出来的蒸汽怂了怂鼻子。
所谓“大锅烫”，跟传统的“麻辣烫”不一样。
麻辣烫的方式是自行选择，一串串需要烹饪的未熟或半熟食材，比如一串鹌鹑蛋、一串海带或者一串大白菜之类的，选好之后交给老板，丢到烧开的汤水里面烫到熟，再集中捋到碗中浇上诸如麻辣汤水、香油之类的各种调味，一碗“麻辣烫”出炉了。
而这“大锅烫”则没那么麻烦，直接就是一口大锅，锅里丢下无数串耐熟的食材，需要的时候，直接从里面一串串挑出来，可以直接刷上一些酱料就这么吃就行了。
当然，也可以像麻辣烫那样，集中捋到碗中浇上汤水、香油等调味，弄成一碗慢慢品尝。
一般情况下，像这种有位子坐的生意，是没几个人只挑一两串抓着吃的，大都会挑上一大碗，伴着各种酱料，在一旁的位子上坐着吃更美味。
像这种大锅烧的方式，没有麻辣烫那么新鲜，也没办法烹饪各种有叶子的蔬菜类。
不过，它的优点也很明显，就是更入味。
同样的牛肉丸、鱼丸之类的，用大锅煮出来更香醇，而且汤水也更甘甜。
另外，像牛腩这种耐煮的食材，麻辣烫还搞不来，没谁有那个闲工夫，为吃一串牛腩等上两个小时的。
在侯钟左青龙他们手中不断被争抢的白萝卜，金三和钱明秀吃过一次，那次金三不知道钱明秀是怎么做的，不过那次炖的是汤，可那美味，金三到现在还记得。
现在看到了这大锅烫，正好可以处理一下他手中的萝卜，看看有没有开发的价值。
领着众人找了个位置坐下，那妇女喊道：“老板，萝卜一块钱一串，要几串啊？还要不要点别的？”
见金三盯着手中的萝卜呆了老半天，那中年妇女忍不住问道。
“哦！呵呵！”金三尴尬一笑，将手中的那串萝卜递给那中年妇女：“一串萝卜就行了！”
“还要点别的吗？老板？”接过金三手中的萝卜，中年妇女又问了一句：“这豆腐也是一块钱一串，也很好吃，那些麻辣烫摊还卖两块钱呢！”
“不要了，呵呵！”金三也就是试试味道，可不是要吃她的东西。
“那要辣的还是不辣的？”听到金三折腾了老半天只消费一元，中年妇女顿时转变了态度，热情不起来了，半冷不热地问道。
“不加辣！”金三摇头道，丝毫没有在意中年妇女表情有什么不妥。
他手中的那串萝卜他咬了一口就吐了，就跟嚼木头一样，十分难吃，当然，要是没有吃过他自己的萝卜，也许他还能下咽，可现在，只能吐了。
此时金三已经注意到了那老板娘的眼神，人家此时已经有点想要把他吞了。
金三一想，就知道自己是怎么得罪这位中年妇女了，他赶忙道：“老板，把我们的这个萝卜切了弄成串，让我们尝尝，钱我们照付，一半做串，一半放到你那大锅里面做汤。”
“你这是太空萝卜？怎么这么大？”中年妇女奇怪的道，不过她在这里做买卖，什么奇怪的事情都见过，金三提出的这要求不算什么。
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