三层阁下到二楼的木楼梯非常窄，并且很陡，就算白天上下也要小心翼翼。
早起倒马桶，外面的天还黑着，只有一个老虎窗的三层阁，更是漆黑一片。
三姐下楼的时候，右手拎着马桶，左手还要拿着一个手电照亮，为了不把家里人都吵醒，走得很慢，下脚很轻。
但就算如此，单薄的木楼梯还是会发出咯吱咯吱的响声，在这寂静的清晨，非常的刺耳。
三姐的动作快，每天早上几乎都是第一个下楼。紧接着，其他四户人家，家里的女主人也都麻利的起床，各自拎着家里的马桶下楼倒夜香。
时间不长，竹豁筅搅动毛蚶壳的“贝壳舞”混响声，就汇聚成了一首魔都清晨独有的刷马桶交响乐。
早起倒夜香的每一个家庭主妇都是奏乐的高手，马桶刷的又快又干净。
交响乐之后是打击乐。
弄堂口垃圾车铁铲与水门汀撞击出清脆的“打击乐”，声音时有时无，但穿透力十足，把人们从睡梦中强迫叫醒。
岳文轩早已经没有一丝睡意，干脆穿衣服起床。
此时正是一年当中最冷的时候，魔都的最低气温虽然远没有北方那么冷，但空气潮湿，阴冷阴冷的，冬天的日子一样不好过。
穿上厚厚的衣服，岳文轩弯着腰来到老虎窗前。
老虎窗开在三层阁的南面，是整个三层阁唯一的一扇窗户。
站在窗前看街景，本来是一件惬意的事情，但老虎窗位于屋顶的南侧，太低矮了，站在窗前，只能弯着腰向外看，根本就站不直。
晨曦微明，早起的家庭主妇们已经升好了煤球炉子，在薄雾中，缕缕炊烟直冲天空。
在上一世，岳文轩曾经多次来过魔都，魔都留给他的印象，一直都是大都市的繁华与喧嚣。
而此时映入眼帘的却是魔都的烟火气，有烟火气的魔都，似乎更加的真实，更加的接地气。
提上铜吊（烧水壶），刚刚下了三楼，就碰到了刷好马桶回家的三姐。
三姐站住脚，说道：“阿弟，今天怎么起得这么早？是不是唔今天动作大，吵醒侬了？
伐用侬起来打水，一会儿还是唔去吧。”
岳文轩道：“三阿姐，唔昨晚睡得早，自然就起得早，顺便出去转一遭，把水打回来，今天就不用侬去了。”
“那侬小心点儿，提稳了，别烫了脚。”三姐不放心的叮嘱道。
“放心吧，唔都十六岁的大小伙子了，提一壶水，哪能烫了脚。”
说完话，岳文轩就脚步迅速的下楼了。
岳文轩家的弄堂口比较热闹，不但有老虎灶，弄堂口旁边还有大饼摊和烟纸店。
不但打开水方便，买个早点，买点水果、糖果、烟酒、糕饼、蜜饯，以及日用品都方便。
老虎灶是供应开水的地方，虽然很普遍，但也不是每个弄堂口都有，一般都是三五个弄堂口，才会有一个老虎灶。
如果离得远，家里又人口多，就会很不方便。
比如岳文轩家，冬天里，每天晚上都要打两铜吊外加两暖壶水，才够用。
因为晚上要烫脚，还要灌汤婆子，用的热水自然就多。
魔都人都是拎暖壶的高手，一个成年人能拎四暖壶热水。
但岳文轩家里没有四个暖壶，只有两个暖壶。
每天晚上都要动用两个暖壶外加两个铜吊打水，这就得出动两个人，才能把热水一次拎回来。
岳家人特别节俭，早上洗脸刷牙都习惯用凉水，只需要打回来一铜吊热水就够用了。
家里人口多，早上吃开水泡饭，热水用量大，两个暖壶又不是很保暖，必须打回来一铜吊热水才够用。
每天都要打这么多热水，离得近就方便多了，要是离得远，那就会很麻烦。
打水一般都是半大孩子干的活，离得远，如果再加上路滑，就很容易摔倒，然后被烫伤。
每家每户的孩子基本上都有去老虎灶打开水的经历，免不了也会有被烫伤的经历。
出来之后，岳文轩没急着去老虎灶打水，而是先去了弄堂口旁边的大饼摊，准备买点儿早点带回家。
魔都的大饼摊就是早点摊，并不是只卖大饼，而是各种早点都有。
魔都的早点，毛估估得有个六七十种，其中比较有名的有：
大饼油条粢饭糕、酒酿汤团米饭饼、青团羌饼脆麻花、馄饨炒面豆腐浆、拌面汤面油墩子、粢饭锅贴葱油饼、年糕糖糕条头糕、老虎脚爪蟹壳黄、生煎馒头小笼包……
在这些早点中，最具知名度的当然还是：大饼油条粢饭糕。
弄堂口旁边的这个大饼摊，规模不算大，早点就只有大饼油条粢饭糕以及老虎脚爪。
他出来的早，早点摊前还没有几个人，先排好队，很快就能轮到他。
魔都大饼分三种，咸大饼、甜大饼、油酥大饼，分别卖3分、4分与5分。
魔都很多人喜欢甜大饼夹咸油条，就跟很多天京人喜欢煎饼果子来一套一样，很多魔都人喜欢大饼油条来一套。
大饼夹着油条吃，这可真是粗犷的吃法！
这样吃的人就一个感觉——很过瘾！
主要还是平常吃不太饱，这种豪气的吃法，自然特别受欢迎。
岳文轩排在队伍里慢慢移动脚步，顺便欣赏一下老师傅怎样做大饼。
前面的工序没什么稀奇的，也就是揉面、揪面、擀饼、抹油酥、撒芝麻。
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