两个人抄了一堆的酒店回来，经过筛选，最后确认六家，都是招总经理和餐饮部经理的，刘立杆分了一下，说一个人去三家，同一个岗位，我们就不要自己厮杀了。
第二天上午，两个人各自骑着自行车出发，去了自己的目标应聘单位。
张晨要去的酒店在海甸岛，张晨骑着自行车，过了和平桥，左首就是半岛酒店，张晨要去应聘的酒店就在半岛酒店的边上，是一家新酒店。
张晨透过一排巨大的玻璃朝里面看，酒店里面已经装修好了，餐桌椅被移到了一边，里面有很多的女孩子，她们正左手背在身后，右手托着托盘，托盘里是两块砖头，排成队伍，来回在餐厅里面走，这些，看起来是酒店新招的服务员，正在培训。
酒店的门头也已经装修好，不过整个门头，用一块红布蒙着，看不到这家酒店的名字，他们在招聘启事里写的，也是某酒店。
张晨走进某酒店的大门，大厅里面，还搭着脚手架，有工人正在往已经很白的天花板上，刷着乳胶漆。
大厅里站着一个笑容可掬的女孩，她看到张晨进来，还没等张晨开口，她就问道：“先生，请问您是来应聘的吧？”
张晨点了点头，女孩领着他上了二楼，二楼也是一个大厅，已经坐了十几位应聘者，张晨刚刚坐下，就有服务员很客气地给他端来了一杯水，张晨心想，他妈的这应聘总经理的待遇还真不一样。
又有女孩过来，拿了一张表格，笑容可掬地让张晨填表，张晨想到，她们的笑容可掬也情有可原，毕竟这些来应聘的人里，总有一个以后会是她们的领导，要是能领导这么一帮笑容可掬的女孩子，这个总经理还真不错，这样想着，张晨对这份工作就格外的期待。
张晨抬头看看，在大厅的那一头，就是招聘现场，布置的也挺认真，一排的长条桌，桌上蒙着白色的台布，四个人坐在桌子后面，离他们一米多远，摆着一张椅子，应聘的人需要走过中间空空荡荡的大厅，直走到那张椅子坐下。
这样的布置，足见招聘者的用心，那些走路横着摇晃的人，还没有走到椅子跟前，大概坐着的那四个人，都会在自己面前的表格上，狠狠地打上一个x。
女孩看到张晨停下了笔，走过来，笑容可掬地问：“您填好了吗？”
张晨点了点头，女孩收走了他面前的表格。
不断地有人从那张椅子上站起来，走出门去，从门外，也不断地有新的人进来。
刚刚收走张晨表格的女孩，走到了张晨面前，弯下腰，轻声和他说：“先生，轮到您了。”
张晨站了起来，他既然已经明白对方这样布局的用心，就在心里不断地告诫自己，一定要走得落落大方。
张晨在剧团里，经常会上台客串一下龙套，有时是拿着刀，跟在冯老贵后面，不停地喊喳，有时是拢着袖子，上去转一圈路人甲，有时是拿着枪上去，被演穆桂英的谭淑珍一脚踢翻在地，然后迅速地爬到幕侧。
女孩在前面走着，张晨跟在后面，他不断地提醒着自己，结果竟无端紧张起来，走到后来手足无措，变得同手同脚，好在椅子已经到了，不过他看到前面，有两个人微微笑着，不知道他们是不是在笑自己的窘境。
张晨感觉，自己额上的汗流了下来，用手偷偷地摸摸，手却是干的，张晨轻轻地松了口气。
张晨刚松了口气，马上又想起来，自己刚刚匆忙坐下，忘了和那四位打招呼了，这怎么也不像是杭城国际大厦出来的人呀，张晨曾经经过国际大厦的门口，他看到他们连站在门口，替客人拉门的门僮，都是彬彬有礼的，可不会像是自己。
张晨赶紧又站了起来，朝他们鞠了一躬，和他们说：“你们好！”
“你是张晨？”张晨重新坐下来后，四个人中间，看上去最像老板的人问道。
张晨点了点头。
“你这个简历上说，你原来在杭城国际大厦，那是个什么单位？”
“四星级酒店。”张晨说。
“哦，那和我们还是有区别，我们这是纯餐饮的酒店。”那人说。
张晨赶紧说：“我们酒店也有餐饮部，我就是酒店的餐饮部经理，哦，不不，副经理。”
“你是餐饮部副经理？”四个人中，有一个胖胖的，还穿着厨师工作服的，应该是厨师长级别的人问道：“你们的餐饮部，和我们区别还是蛮大的吧，你们做的，应该是淮扬菜，对吗？”
我怎么知道那鬼地方，做的是什么菜，但对方这样问了，张晨虽然不懂，也只能点了点头，说是。
“那差别就大了。”像老板的人说，“我们酒店，是主攻粤菜和海南菜，可能不一定适合。”
张晨急道：“都是做菜，会有多大的区别，我可以的。”
厨师长轻轻一笑：“好，那我问你，鱼肚是油发还是水发好？还有，水发鱼翅，一般要多长时间？”
这都什么和什么啊，什么鱼肚和鱼翅，张晨连见都没有见过，这个水发和油发，又是什么鬼？张晨愣在了那里。
厨师长见他没有回答，就降低了难度：“那这样，我再问问，清蒸石斑鱼，应该淋生抽还是老抽？”
张晨看着他，支支吾吾，不知道说什么好，像老板的那人，皱了皱眉头，和张晨说：“好吧，那就这样，谢谢你！”
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